Los tipos de botellas para vino

Las formas de las botellas se dividen principalmente en dos tipos, la botella de Borgoña y la botella Bordelesa.

La carta de vinos en un restaurante

El día de hoy les quiero compartir un tema sobre el cual la mayoría de las personas tenemos duda cuando vamos a un restaurante y tiene que ver en cómo se arma la carta de vinos y cómo definen los precios de las botellas de vino.

¿Cómo enfriar una botella de vino?

Espero que estos consejos les funcionen para poder enfriar los vinos de forma adecuada y los invito a probar cada método para ver con cual se sienten más cómodos.

Los vinos para maridar en las fiestas patrias

En este mes patrio quiero tocar un tema que conceptualmente es complicado y tiene que ver con el maridaje adecuado de vinos para la comida mexicana. 

Los colores del vino

Estas son preguntas que normalmente recibo en las catas y eventos que realizamos y en esta ocasión quiero compartir con ustedes algunos puntos generales que pueden afectar el color de los vinos.

Los errores más comunes en el consumo del vino

Muchas veces cuando estamos empezando en el mundo del vino cometemos algunos errores inconscientes que pensamos no afectarán nuestro consumo.

Conozcamos los corchos para el vino

Como conceptos generales los corchos se obtienen del árbol del alcornoque y nos sirven tanto para la conservación de los vinos, como para su correcta evolución.

El maridaje ideal para chiles en nogada

Para poder hablar de maridaje debemos entender primero al platillo con todos sus ingredientes.

Otras formas de destapar un vino

Quiero platicarles una anécdota que vivimos estas vacaciones y que me pareció interesante compartírselas.

¡Hablemos del maridaje! (Parte 2)

La semana pasada empezamos hablando de qué es el maridaje, así como los tipos de maridaje que existen.