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Llega la medianoche a final del verano y, mientras muchos se van a dormir, otros tantos acuden a los viñedos para llevar a cabo la vendimia nocturna.
El 45 por ciento de quien no consumió alcohol tuvo más de riesgo de demencia en comparación con las personas que consumieron entre una y 14 unidades de alcohol por semana.
Actualmente existe un emoji para el vino tinto, pero no para el vino blanco y por ello los responsables de la marca, realizaron una petición al Consorcio Unicode.
Las dos semanas anteriores hemos estado hablando sobre las fases de la cata, empezando con la fase visual, después la olfativa y hoy vamos a platicar de la fase gustativa.
El día de hoy quiero tocar un tema que normalmente causa duda cuando tenemos pláticas sobre vinos y tiene que ver con los tipos de corchos y la relación que tiene el corcho con la calidad del vino.
La característica principal de este vino tiene que ver con su peculiar color, que puede ir desde un color cobre hasta color ámbar.
En los últimos años la producción de vino en México es proporcionalmente menor al crecimiento de la demanda.
Esta semana quiero platicarles sobre un tema muy importante para todos los que somos amantes del vino y particularmente del vino mexicano. Esta semana se emitió la nueva ley de fomento a la industria vitivinícola que busca precisamente resaltar esta industria tanto en México como a nivel internacional.
Comparado con 2016, el volumen de producción de vino cayó un 8.6% derivado de diversos factores, principalmente climáticos, que afectaron la producción en países muy importantes como son Estados Unidos, Francia e Italia.
La mayoría de las barricas son hechas de la madera del roble, esto es porque es una madera muy dura y muy resistente a la humedad.
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