Por los aranceles de Trump, Chipotle analiza aumentar los precios

La cadena de comida Chipotle dice que los aranceles a los productos mexicanos podrían forzar un aumento en sus costos de US$ 15 millones este año, generando una probable suba de precios.

Chipotle
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  • Los costos de Chipotle Mexican Grill aumentarán si Donald Trump lleva a cabo de anuncio de imponer un 5% a todos los productos mexicanos.

  • El restaurante calcula que sus costos subirán unos US$ 15 millones en lo que resta de 2019 y reducirá sus márgenes.

  • El aumento de los precios de los burritos es una alternativa.

La semana pasada, el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, amenazó con aplicar aranceles a todos los productos importados desde México. Esto se haría efectivo a partir del próximo 10 de junio si es que no se detiene el flujo de inmigrantes ilegales.

Trump dijo, además, que si no obtiene una respuesta favorable del Gobierno mexicano, esas tarifas aumentarán a 25% antes de fin de año.

La decisión, que tensa las relaciones entre ambos países y tiene una clara relación con el inicio de la campaña rumbo a las elecciones de 2020 en Estados Unidos, provocó incertidumbre en numerosas compañías con negocios en ambos lados de la frontera.

La cadena de restaurantes Chipotle Mexican Grill habló del tema este lunes. Lo hizo en boca del máximo responsable de las finanzas del grupo, Jack Hartung.

El ejecutivo advirtió en diálogo con CNBC que el aumento de precios de algunos productos podría ser una de las derivaciones a partir de los aranceles de Trump.

Concretamente, Chipotle calculó que los aranceles podrían aumentar los costos de la cadena en aproximadamente US$ 15 millones en 2019, lo que reduciría los márgenes de ganancias.

“Si las tarifas se vuelven permanentes, buscaremos compensar estos costos a través de más esfuerzo en la eficiencia de los procesos”, dijo Hartung. Pero alertó: “También podríamos considerar traspasar estos costos y dar un pequeño aumento de precios, en los burritos, por ejemplo, para cubrir el incremento sin afectar nuestra propuesta de valor”.

La marca dijo en un comunicado que podría resolver el problema comprando insumos más baratos para preparar sus menús, como aguacates procesados, pero agregó que prefieren seguir usando ingredientes frescos y enteros, y “hacer guacamole a mano en nuestros restaurantes todos los días”.

Promedio de ventas en restaurantes de Chipotle Mexican Grill desde 2008 hasta 2018 (en miles de millones de dólares estadounidenses). Statista.

En el último reporte financiero, correspondiente al primer trimestre de 2019, Chipotle manifestó márgenes operativos que avanzaron un 21% gracias a un aumento en las ventas y a menores gastos de reparación y mantenimiento.

Esto fue parcialmente compensado por un incremento en los salarios, así como por los mayores costos en mercadotecnia, acciones promocionales y los gastos de entrega debido a la suba de los pedidos en línea.

Luego de un fuerte incremento en 2016, la inversión de Chipotle a nivel mundial en marketing se amesetó. Según Statista, en los últimos tres años se ha mantenido en torno a los US$ 110 millones.

Inversión en publicidad y marketing de Chipotle Mexican Grill en todo el mundo desde 2006 hasta 2018 (en millones de dólares estadounidenses). Statista.

Preocupación

Según distintos medios, Chipotle no es la única marca con negocios en los Estados Unidos que puede verse afectada por el aumento de precios como consecuencias de las nuevas tarifas.

En la lista están otros restaurantes estilo mexicano, como Fiesta Restaurant Group y Chuy’s, que no tendrían mucho margen para absorber los mayores costos.

Si te interesa un análisis detallado de la estrategia de mercadotecnia de Chipotle, este es un PDF con una investigación sobre la empresa llevada a cabo en la Universidad de San Andrés, en Buenos Aires.


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