La industria de alimentos ha registrado un crecimiento del doble del PIB, por lo que se trata de uno de los combustibles para el auge del sector de procesamientos de productos; durante 2016 este segmento recaudó más de 104 mil millones de dólares
Si bien el consumo de carne en el país sigue predominando, en los últimos años ha surgido un nicho de mercado que demanda más alimentos a base de verduras
Marisa Arizpe, socia fundadora de Good Express, habló con Merca2.0 sobre la importancia del mercado de alimentos saludables, su crecimiento, y las estrategias de marketing necesarias para empatar con este nicho.
