Una de las zonas más reconocidas y emblemáticas en cualquier sucursal de Costco sin duda es la de la comida rápida.

La marca ha logrado crear un menú exclusivo que entre pizzas, bocadillos y demás bebidas ha logrado garantizar una experiencia única para el consumidor.

Dentro de su carta, que cabe destacar no es para nada amplia, destacan sus hot dogs o perros calientes, mismos que para la firma han resultado ser un éxito entre los consumidores y, por tanto, un interesante producto que mueve millones de unidades año con año.

El negocio de los hot dogs

Antes de hablar de las cifras que conciernen directamente a lo que sucede en Costco, vale la pena reconocer algunos números que dejan en claro el negocio alrededor de este popular producto en mercados como Estados Unidos.

De acuerdo con cifras entregadas por Learn Hot Dogs, un vendedor promedio a tiempo completo de este producto puede generar al año hasta 67 mil 400 dólares, lo que se traduce en 5 mil 617 dólares al mes.

En términos generales, el precio de un hot dog oscila entre los 1.50 dólares y los 3 dólares en la mayoría de las ciudades grandes de la Unión Americana, aunque en un estadio puede llegar a valer hasta 6 dólares, de acuerdo con el portal Truic.

En Costco, un combo de perro caliente más refresco se vende por 1.50 dólares, precio que además de ser por mucho accesible no se ha movido desde hace varias décadas, de acuerdo con Mashed.

De un carrito a una estrategia de fidelización

Para el club de precios, este negocio comenzó hacia 1984 con un carrito de “perros calientes” que se ubicaba en el patio de comida sus sucursales. El producto comenzó a ganar tal éxito que tiempo después se ubicó como una propuesta emblemática de la firma.

Este bocadillo, se ha vuelto tan solicitado que se estima que Costco vende al año más de 100 millones de hot dogs año con año en promedio. De hecho, hace apenas tres años, esta barrera fuer superada luego de los que clientes compraron cerca 128 millones de perros calientes.

Lo cierto es que uno de sus grandes éxitos radica en el precio, mismo que se ha mantenido en 1.50 dólares por el combo que al paso del tiempo ha encontrado la forma de hace crecer la cantidad de producto entregado al consumidor.

En los años ochentas, cuando este negocio comenzó a tomar auge, el combo estaba formado por un refresco de 12 onzas y un hot dog de cuarto de libra. Ahora la soda que se entrega por el mismo precio es de 20 onzas, mientras que el bocadillo es 10 por ciento más grande y largo.

La razón de entregar más beneficios al mismo precio, no es otra más que tener a sus miembros felices.

Agregar valor

En otras palabras, los hot dogs son un producto que entrega beneficios a Costco no por la cantidad de unidades que se venden, ni mucho menos por la cantidad de ingresos que genera a la cuenta de la cadena.

La verdadera función de este producto es generar lealtad entre los que pagan una membresía en el club de precios con un producto que sin más sólo vive para consentir a los clientes en términos de precio-beneficio.

Con esto queda demostrado que el valor que un producto puede entregar a una marca no siempre está ligado al grueso de ingresos que puede generar.