Esta pequeña acción ‘trampa’ llevada a cabo por la marca canadiense President’s Choice ha mostrado de forma sencilla a los inocentes clientes que entraban a esta panadería, las innumerables posibilidades de los productos sin gluten que suelen asociarse a opciones menos agradables y sabrosas que sus contrapartes con gluten.

Para lograrlo, la estrategia ha sido ideada por Loblaws y la agencia John St con base en Toronto, y ha consistido en establecer lo que en apariencia era una ‘nueva panadería en Montreal, llena de productos como recién horneados y muy bien presentados, que luego los clientes descubrirían, se trataba de productos empaquetados de la marca.

Aunque por lo que se ve de sus expresiones y conversaciones con la boca llena, no pareció importarles en lo más mínimo.

El mercado de los productos  de panadería sin gluten muestra signos más que positivos sobre su crecimiento, por ejemplo en Estados Unidos, estos son los datos de 2011 a 2014 donde queda en evidencia la tendencia citada.