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Starbucks junto con Alsea quiere incrementar sus ingresos mediante su alianza de más de 20 años para operar de manera conjunta en 2 mil tiendas a nivel mundial para el año 2025, de acuerdo con información de ambas compañías.
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El café es un cultivo estratégico en México; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas, asegura el gobierno de México.
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En México, el consumo anual de café per cápita es de 1.7 kilogramos por persona, según datos de Statista.
La industria del café en México es robusta y diversa, con una amplia gama de marcas que atienden tanto al mercado nacional como al internacional. El café mexicano, conocido por su calidad y diversidad de perfiles de sabor, ha ganado reconocimiento a nivel mundial.
1. Marcas Destacadas: Las marcas de café más destacadas en México abarcan tanto empresas locales como internacionales. Café Punta del Cielo, OXXO Coffee, Cielito Querido Café, y Starbucks son algunas de las marcas que han consolidado su presencia en el mercado mexicano.
2. Consumo Nacional: México tiene una rica tradición de consumo de café, con una demanda interna significativa. Según datos de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE), el consumo per cápita de café en México es de alrededor de 1.3 kilogramos por año, y la tendencia indica un crecimiento constante.
3. Producción Nacional: México es uno de los principales productores de café a nivel mundial. Las regiones de Chiapas, Veracruz y Oaxaca son conocidas por cultivar granos de alta calidad. La producción anual ronda los 4 millones de sacos de 60 kilogramos cada uno, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
4. Exportaciones: El café mexicano es apreciado en los mercados internacionales, y el país se ubica entre los primeros exportadores. El 70% de la producción se destina a la exportación. Estados Unidos, Alemania y Canadá son algunos de los principales destinos de los granos mexicanos.
5. Cadenas de Café: Además de las marcas mencionadas, las cadenas de café juegan un papel crucial en el mercado mexicano. Starbucks, con una presencia significativa en ciudades clave, ha contribuido a popularizar y diversificar las preferencias de café entre los consumidores mexicanos.
6. Tendencias de Consumo: El consumidor mexicano muestra una creciente inclinación hacia el café de especialidad, con un interés marcado en conocer el origen y la calidad de los granos. Esto ha llevado al auge de cafeterías especializadas y marcas que destacan la trazabilidad y sostenibilidad de sus productos.
7. Desarrollo Sostenible: La sostenibilidad y la producción ética se han vuelto temas importantes en la industria del café en México. Muchas marcas y productores están adoptando prácticas agrícolas sostenibles y certificaciones como Rainforest Alliance para garantizar la protección del medio ambiente y la equidad en la cadena de suministro.
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Sin embargo, la venta de café en México es una industria vibrante y en crecimiento, impulsada por una combinación de tradición, calidad de producción y una creciente apreciación por el café de especialidad. Las marcas y productores continúan adaptándose a las tendencias del consumidor y promoviendo la rica herencia cafetalera mexicana a nivel nacional e internacional.
¿Qué pedir en Starbucks para está navidad?
Por medio de redes sociales se hizo viral un video en donde muestran las bebidas de Starbucks que puedes tomar en está navidad en donde la principal recomendación es el chocolate caliente mexicano y otros, además del famoso café.
Otras marcas que se han inspirado en la temporada navideña es Walmart y Liverpool, las cuales cuentan con playeras, productos y mucho más para dichas fechas.
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