En el más reciente episodio del podcast de Merca2.0, Álvaro Rattinger, y Daniel Colunga, CEO de Uber Eats, profundizaron en el tema del cambio en los hábitos de consumo en México, especialmente en relación con la industria del delivery. ¿Cómo afectan las expectativas de entrega a la satisfacción del cliente?
En la industria del delivery Uber Eats se han convertido en una herramienta muy utilizada por las personas en el mundo. Y de acuerdo a datos de Global Consumer Survey, en México, registra que un 68 por ciento de los participantes que había usado aplicaciones de encargo y reparto de comida online en los 12 meses previos había recurrido a la plataforma Uber Eats. La empresa estadounidense se posiciona primera en el ranking, seguida por DiDi Food, utilizada por un 60 por ciento de los encuestados.
Según Digital Market Outlook, en 2022, los ingresos de América del Sur en concepto de pedido y reparto de comida online superaron los 4 mil 310 millones de dólares estadounidenses. Por su parte, México registró una facturación por valor de mil 910 millones de dólares.
¿Cómo afectan las expectativas de entrega a la satisfacción del cliente?
En este nuevo episodio, Daniel compartió su perspectiva sobre cómo la pandemia transformó el uso de aplicaciones como Uber Eats, pasando de ser un servicio ocasional a uno esencial en la vida cotidiana de los consumidores mexicanos.
Desde su experiencia personal, el vocero describió cómo la conexión emocional con las aplicaciones de entrega, como Uber Eats, se ha vuelto una parte integral de la vida diaria.
“Cómo ha cambiado, no está ese impacto en en la vida diaria en las ocasiones de consumo y cuando lo trasladas a lo que hoy en día al final del día”, dijo.
Con respecto a la experiencia del usuario en Uber Eats, Daniel enfatizó la importancia de personalizarla según las preferencias individuales y las circunstancias de cada usuario, desde su historial de compras hasta la hora del día y la ubicación. Esta adaptación garantiza que cada interacción con la aplicación sea óptima y satisfactoria para el cliente.
Además, destacó dos cambios significativos en los hábitos de consumo: el aumento en el pedido de café a domicilio y la creciente tendencia de realizar pedidos de snacks durante el día. Estos cambios reflejan una mayor demanda de conveniencia y comodidad por parte de los consumidores, quienes ahora aprovechan los servicios de entrega para satisfacer antojos en momentos específicos del día.
En resumen, este capítulo resaltó cómo la cultura del consumo está evolucionando en México, impulsada en gran medida por la conveniencia y la adaptabilidad de los servicios de entrega como Uber Eats. Este cambio no sólo beneficia a los consumidores al proporcionarles más opciones y comodidad, sino que también ofrece nuevas oportunidades de crecimiento para la industria restaurantera en el país.
