• Estadísticas de Statista revelan que el 75 por ciento de la población mexicana vive con un peso no saludable debido al consumo de comida chatarra. 

• Dentro de la industria de los juegos en México, los más populares son Marvel’s Spiderman, Zelda Breath of the Wild o Ghost of Tsushima,el cual tuvo varios ingresos del 50 por ciento en ingresos, según Statista. 

La cultura y la tradición se fusionan en una experiencia única en el bar “Carajillo”, donde los “Pasteles Viejooooos” se encuentran un espacio para revivir recuerdos junto a Wendy Guevara y compartir momentos inolvidables. Este peculiar concepto surge como un homenaje de “La Casa de los Famosos México” con la influncer ganadora del reality show.

La industria de los pasteles es un sector vibrante y diverso que abarca desde pastelerías tradicionales hasta modernos establecimientos especializados en repostería creativa. Esta industria ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, impulsado por la demanda de productos de alta calidad y diseños personalizados.

Según datos de la Asociación Nacional de Pastelerías de Estados Unidos, la industria de la pastelería generó aproximadamente 40 mil millones en ingresos en 2021, lo que refleja la sólida base de consumidores que buscan deleitarse con dulces tentaciones. Además, la creciente tendencia hacia la personalización ha llevado a un aumento en la demanda de pasteles temáticos y diseños únicos para ocasiones especiales.

En un estudio de mercado realizado por Grand View Research, se proyecta que la industria de la pastelería crecerá a una tasa compuesta anual del 3.9 por ciento de 2021 a 2028. Este aumento se atribuye a factores como la creciente popularidad de los programas de televisión de repostería, el auge de las redes sociales que exhiben elaborados pasteles y la disposición de los consumidores a gastar más en experiencias gastronómicas únicas.

La personalización es un pilar fundamental en la industria de los pasteles. De acuerdo con un informe de Technomic, el 64 por ciento de los consumidores afirma que es importante poder personalizar su pastel de acuerdo con sus gustos y preferencias. Esto ha llevado a un auge en la oferta de pasteles personalizados y a la adopción de tecnologías como la impresión comestible y la decoración en 3D.

Los pasteles temáticos son un componente esencial en el mercado de pasteles. En un estudio de Mintel, se revela que el 45 por cineto de los consumidores está interesado en probar pasteles con temáticas innovadoras, como personajes de películas, deportes o eventos culturales. Esto ha llevado a una colaboración cada vez mayor entre pastelerías y licenciatarios para crear productos exclusivos que atraigan a un público específico.

@carajillorestaurante Cadena vieja, blusa vieja, pastel viejo ???? ¡Y ni moderrimo! @Soywendyguevara93 #Carajillo #EstoEsCarajillo #GoodVibesOnly #ChefJuanArroyo #pastel #wendyguevara ♬ Boombastic – Shaggy

En conclusión, la industria de los pasteles sigue siendo una fuente de placer y celebración para los consumidores. Las estadísticas y datos reflejan un crecimiento sostenido y una demanda constante de productos personalizados y temáticos. La combinación de creatividad, personalización y enfoque en la experiencia del cliente continúa impulsando el éxito y la innovación en este apetitoso sector.

Por otro lado, Wendy Guevara fue al restaurante Carajillo para festejar su cumpleaños luego de salir ganadora de “La Casa de los Famosos México“ en donde recibió alrededor de 4 millones de pesos tras salir con la corona del reality show.

Otras figuras públicas que han hecho promociones para las marcas son “Checo” Pérez en McDonald’s, Poncho de Nigris con Tecate light, “Canelo” Álvarez con D&G y muchos más quienes han estado en grandes campañas para promocionar cada uno de sus productos.

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