El número de personas con dieta vegana se ha incrementado considerablemente alrededor del mundo y esto ha hecho que crezca un poderoso mercado en el sector de los alimentos.
Existen millones de personas que evitan comer carne y productos de procedencia animal, por motivos éticos, religiosos o de salud. Y esto ha generado un nuevo segmento para el marketing y el sistema de producción de alimentos.
De acuerdo con un reporte de WalletHub, las diez mejores ciudades en Estados Unidos para los veganos son:
- Nueva York, Nueva York
- Portland, Oregon
- Orlando, Florida
- San Francisco, California
- Los Angeles, California
- Seattle, Washington
- Washington, District of Columbia
- Scottsdale, Arizona
- Miami, Florida
- San Diego, California
A continuación, algunos datos sobre el segmento vegano que los mercdaólogos deben conocer.
