• El 91% de los consumidores mexicanos afirma que las redes sociales influyen directamente en sus decisiones de compra, refiere Nielsen.

• En 2024, las exportaciones japonesas de té verde alcanzaron un valor récord de 244 millones de dólares, un aumento del 25 % respecto al año anterior, según el Ministerio de Agricultura de Japón. 

• Según McKinsey, el 78% de los líderes de marketing considera a las redes sociales como el canal más importante para el descubrimiento de marca.

Cadenas internacionales como Starbucks, Pick Up Coffee, Tim Hortons y marcas independientes, influencers y hasta la industria wellness han adoptado al matcha como un símbolo de bienestar, estética y estilo de vida. El resultado ha sido una presión significativa sobre los agricultores japoneses, quienes siguen métodos tradicionales que no permiten acelerar el proceso sin sacrificar calidad.

Según datos del Ministerio de Agricultura de Japón, las exportaciones de té verde alcanzaron un valor récord en 2024, con un crecimiento del 25 % respecto al año anterior. Pero este auge tiene un precio, el matcha auténtico escasea, los costos de producción se disparan, y las marcas comienzan a enfrentar dificultades para mantener su suministro.

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En un intento por seguir capitalizando su popularidad, algunas marcas han optado por importar versiones más baratas provenientes de países como China, donde el cultivo se realiza a gran escala, pero sin las técnicas tradicionales japonesas. Esto ha generado una proliferación de productos de baja calidad que se venden como “matcha” sin ser realmente auténtico como debería.

La situación ha puesto a las marcas en el dilema de seguir vendiendo matcha sin comprometer su autenticidad, o adaptarse a una demanda que exige más volumen sin cuestionar el origen.

Y es que, el auge turístico también ha influido en esta crisis. Con 37 millones de visitantes en Japón en 2024, muchos turistas se llevaron consigo no solo el sabor del matcha, sino también su deseo de replicarlo en sus países. Lo que alguna vez fue una bebida de nicho se volvió un fenómeno de masas.

Así, el matcha está atrapado entre la tradición y la tendencia, entre el respeto por su origen y las exigencias del mercado global. Y mientras las marcas buscan cómo sobrevivir en medio de esta crisis verde, los consumidores enfrentan su propio reto: distinguir lo auténtico de lo que solo parece serlo. Y es que por ello es que sus precios suelen ser altos y más sí es original.

Redes sociales marcan tendencias y moldean el comportamiento en el consumo

Plataformas como TikTok, Instagram y YouTube se han convertido en potentes motores de cambio en los hábitos de compra, capaces de transformar productos de nicho en fenómenos globales en cuestión de semanas. A través de algoritmos, contenido visualmente atractivo y recomendaciones de creadores de contenido, una bebida, un accesorio o un ingrediente puede pasar de ser desconocido a convertirse en una necesidad para millones de consumidores en tiempo récord.

De acuerdo con el informe The Future of Social Commerce de Accenture, se estima que las ventas a través de redes sociales alcanzarán los 1.2 billones de dólares en 2025, más del triple de los 492 mil millones registrados en 2021. Este crecimiento está impulsado por las generaciones más jóvenes: el 62% de los consumidores de la Generación Z y el 55% de los millennials dijeron haber descubierto productos a través de redes sociales antes que por medios tradicionales.

Un estudio de Nielsen y Talkwalker confirma este patrón, señalando que el 91% de los consumidores mexicanos se deja influir por redes sociales antes de realizar una compra. En este mismo sentido, TikTok ha demostrado ser especialmente eficaz en convertir tendencias en necesidades, ya que su algoritmo favorece el contenido viral que presenta productos de forma aspiracional, desde rutinas de skincare hasta alimentos y bebidas que se perciben como saludables o estéticamente agradables.

Lo que antes era simplemente “algo nuevo” hoy se convierte en algo que “hay que tener”. La constante exposición a productos en contextos de estilo de vida, preparaciones caseras, rutinas de bienestar o desayunos visualmente cuidados, genera un efecto psicológico conocido como FOMO (Fear of Missing Out), que lleva al consumidor a querer formar parte de la tendencia para no quedarse atrás.

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