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Según Statista, el 63 por ciento de las marcas compra alimentos con ingredientes saludables.
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Esto sabemos sobre qué es más saludable, si una barra de marca, Snickers o un chocolate del bienestar.
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El 56 por ciento de las marcas busca alternativas de endulzantes en sus comidas.
El Chocolate del Bienestar continúa siendo promovido por el Gobierno Federal, por lo que recientemente la mandataria Claudia Sheinbaum presentó las versiones con las que saldrá el producto, pero llamó la atención la imposición de los tres sellos que se pudieron encontrar.
Ante esto, algunos consumidores se han cuestionado qué tan sano es a comparación con otras marcas, por lo que en Merca2.0 hicimos una comparación entre la barra de Snickers y el Chocolate del Bienestar.
Aunque ambas opciones son productos con sellos de advertencia por exceso de azúcar, grasa y calorías, una comparación detallada permite observar diferencias clave en su perfil nutricional y en los ingredientes que contienen.
Barra de marca / Snickers
La barra Snickers, comercializada por Mars Inc., ha sido durante décadas una de las golosinas más populares del mundo. Por su parte, el Chocolate del Bienestar es una propuesta del gobierno mexicano que busca ofrecer un producto nacional con menos azúcar y mayor contenido de cacao.
Una barra estándar de Snickers contiene entre 245 y 280 calorías, dependiendo del mercado, según datos de Fitia y Fact Secrets.
En México, por ejemplo, se vende en presentaciones de entre 50 y 57 gramos, con un contenido aproximado de 27 gramos de azúcar, 11.6 gramos de grasa total y entre 4 y 6 gramos de grasa saturada.
Aporta cerca de 4 gramos de proteína, principalmente derivada del maní. Su lista de ingredientes incluye jarabe de maíz, caramelo, aceite de palma, saborizantes artificiales y conservadores.
Chocolate del Bienestar
El Chocolate del Bienestar, por su parte, se presenta en una barra de 20 gramos con un aporte calórico de 118 kcal. Su contenido graso por porción es de aproximadamente 8 gramos, con 4.6 gramos de grasa saturada.
Aunque también recibe sellos de advertencia, se diferencia por tener un menor contenido de azúcares: 1.6 gramos por barra, además de estar elaborado con ingredientes más simples como manteca de cacao, leche en polvo, azúcar de caña y cacao al 50 por ciento, sin aceite de palma ni aditivos sintéticos.
Los dos productos están etiquetados bajo la norma NOM-051, que exige la colocación de sellos de advertencia en alimentos con exceso de calorías, azúcares o grasas saturadas. Según esta regulación, ninguno de los dos puede considerarse “saludable” en sentido estricto.
Ambas barras son productos energéticos y deben consumirse con moderación, sobre todo entre niños y personas con condiciones metabólicas sensibles. La comparación entre ambos no busca declarar a uno como “bueno” o “malo”, sino subrayar que, pese a las diferencias en ingredientes y azúcares, siguen siendo golosinas densas en calorías.
Alimentos nutritivos
El interés por los alimentos nutritivos ha crecido de manera significativa en la última década, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, el bienestar y la prevención de enfermedades a través de la alimentación.
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Los consumidores actuales buscan productos que no solo satisfagan el hambre, sino que aporten beneficios reales: proteínas, fibra, vitaminas, antioxidantes o ingredientes funcionales como probióticos y superalimentos.
Esto ha transformado la industria alimentaria, obligando a las marcas a reformular productos, etiquetar con más claridad y comunicar sus valores nutricionales como parte esencial de su propuesta.
Nature’s Heart
Un caso destacado es el de Nature’s Heart, marca que ha logrado posicionarse en América Latina con una línea de alimentos que incluyen leches vegetales, snacks saludables y semillas, destacando su enfoque en ingredientes naturales y funcionales.
Con un marketing basado en bienestar y responsabilidad ambiental, la marca refleja cómo los alimentos nutritivos ya no son un nicho, sino una exigencia creciente en la dieta moderna.
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