La taquería El Borrego Viudo es una de las taquerías más famosas. Es una marca muy chilanga y para algunos, son de los mejores tacos de cabeza en la CDMX. Ya sea que se te antoje un suculento taco de suadero, un tradicional pastor, un generoso campechano o el popular surtido, este lugar ofrece un menú que ha conquistado paladares desde hace más de cinco décadas.
De acuerdo con Taste Atlas, El Borrego Viudo tiene los mejores tacos de cabeza en el mundo.
LEE TAMBIÉN. ¿Cuánto costará el Nissan Tsuru 2026 en México? Te contamos si su salida es verdad o fake news
🐏 Menú de Taquería El Borrego Viudo 2025: Precios
El menú de taquería El Borrego Viudo 2025 conserva su esencia, ofreciendo los clásicos tacos, pero también una variedad de opciones a la parrilla y bebidas.
🌮 Tacos (35 gramos – $16 pesos cada uno)
- Pastor – $16
- Suadero – $16
- Longaniza – $16
- Cabeza – $16
- Maciza – $16
- Ojo – $16
- Cachete – $16
- Surtido – $16
🌮 Tacos Especiales (40 gramos)
- Sesos – $30
- Lengua – $30
🔥 A la Parrilla
- Arrachera (50 gr) – $35
- Costilla (50 gr) – $35
- Bistec (50 gr) – $35
- Pechuga (50 gr) – $35
- Tripa (50 gr) – $35
- Con Queso (20 gr) – $45
🧀 Opciones Especiales
- Alambres (250 gr) – $150
- Gringas (2 piezas de 90 gr c/u) – $90
- Volcanes (2 piezas de 90 gr c/u) – $90
- Burrito (250 gr) – $90
- Cebollitas – $35
🥤 Bebidas
- Tepache (16 oz) – $25
- Agua de sabor (16 oz) – $25
Sabores: Limón, Horchata, Tamarindo y Jamaica - Refrescos (355 ml) – $35
- Agua natural (20 oz) – $25
Historia de El Borrego Viudo
Su origen se remonta a los años 60, cuando los hermanos Conrado y José Villagrana Camarena, provenientes de Arandas, Jalisco, llegaron a la Ciudad de México en busca de mejores oportunidades.
Junto con su familia, inicialmente se instalaron en la zona de Bucareli, donde su padre abrió un pequeño puesto de tacos. Sin embargo, el verdadero salto lo dieron en 1969, cuando fundaron El Borrego Viudo en un modesto local en la colonia Tacubaya, muy cerca de su actual ubicación.
Lo curioso es que, a pesar del nombre, en el menú de taquería El Borrego Viudo no encontrarás carne de borrego. El origen del nombre sigue siendo un enigma popular, pero lo que sí es seguro es que los protagonistas son los tacos de res y cerdo, especialmente los de pastor, preparados con una receta especial sin achiote.
Con el tiempo, su servicio a comensales dentro de sus automóviles se volvió su sello distintivo. “La tradición es que llegas en tu coche, pides, y los meseros corren al estacionamiento para llevarte tu pedido”, relatan clientes frecuentes.
¿Dónde está ubicado El Borrego Viudo?
El famoso establecimiento se encuentra en Avenida Revolución 241, colonia Tacubaya, en la alcaldía Miguel Hidalgo. Por su estratégica ubicación, cercana a vías importantes y centros de entretenimiento, se ha convertido en un punto obligado para quienes buscan un antojo nocturno o un clásico desayuno tras una larga noche.
¿Por qué es tan famosa la taquería El Borrego Viudo?
El éxito de este lugar no solo se debe al menú de taquería El Borrego Viudo, sino a su modelo de negocio y su fama forjada durante décadas. La taquería opera las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que la convierte en un clásico nocturno.
Además, su servicio de autoservicio fue un diferenciador clave de la marca en sus inicios, junto con la velocidad de su servicio. Incluso en días festivos, madrugadas o lluvias intensas, los empleados, con rapidez y destreza, recorren el estacionamiento tomando y entregando pedidos.
Ver esta publicación en Instagram
¿Qué polémicas ha enfrentado El Borrego Viudo?
A pesar de su popularidad, El Borrego Viudo no ha estado exento de controversias:
- En 2017, Verónica Camarena, hija de uno de los fundadores, denunció un intento de despojo por parte de su primo Conrado Villagrana Martínez.
- Ese mismo año, el Invea clausuró temporalmente el lugar por problemas con el uso de suelo, situación que derivó en enfrentamientos con los empleados.
- En 2018, un pleito familiar por la propiedad terminó en golpes y un intento de atropello en el estacionamiento.
- En octubre de 2023, un empleado fue detenido tras una presunta agresión a un cliente por una disputa en la cuenta, lo que reavivó la polémica.
