PAra el
sector fast food, los cambios derivados de la pandemia parecen no ceder. Firmas como McDonald’s, Burger King o KFC han tenido que brincar rápidamente a estructuras de negocio mucho más ágiles con un mayor enfoque en digital, situación que se ha traducido en el cierre de diversos puntos de venta.
Lo cierto es que ahora estas marcas, cuando menos en Estados Unidos, parecen estar padeciendo un problema particularmente preocupante: La falta de empleados.
Nadie quiere trabajar
Esta situación fue puesta en evidencia luego de que en redes sociales se diera a conocer un peculiar mensaje emplazado en un establecimiento de McDonald’s en la Unión Americana.
Mediante un video compartido en TikTok, un usuario hizo eco del mensaje en el que se ve un letrero puesto en el AutoMac en el que el administrador de ese restaurante de la cadena de comida rápida pidió disculpas a los clientes por las posibles demoras en la entrega de su pedido, las cuales, según el mensaje, se atribuyen a la falta de personal.
En el letrero se lee: “Tenemos poco personal. Tenga paciencia con los empleados que se presentaron a laborar. Ya nadie quiere trabajar”.
Como era de esperarse, el video ganó relevancia ene redes sociales. Cuenta con más de 1.1 millones de reproducciones, más de 77 mil likes y más de mil comentarios.
Hasta el momento, McDonald’s no se ha pronunciado al respecto; sin embargo, algunos medios locales aseguraron que aunque las restricciones a causa de la pandemia se han relajado, muchos jugadores del sector restaurantero están presentando problemas para contratar el suficiente personal.
Un nuevo problema
El asunto es el temor de los trabajadores de estos sectores para regresar a sus puestos de trabajo tras la amenaza persistente de contagio, a pesar de que la vacuna ha comenzado a aplicarse.
Tal como indican desde The Sun la mayoría de trabajadores del sector turístico y gastronómico de Estados Unidos se han alejado de sus lugares de trabajo debido a problemas de salud y seguridad relacionados con el coronavirus.
En este sentido, seguía datos entregados por la AP, cerca de 744 mil personas en la Unión americana solicitaron beneficios por desempleo tan solo durante la semana pasada, cifra que es pelada si consideramos que el número promedio de solicitudes de esta ayuda es de 220 mil por semana.
Ante esta situación, Burger King y McDonald’s se enfrentan a un nuevo desafío en el que estarían perdiendo al activo más valioso para cualquier marca: su plantilla laboral.
En este juego lo que queda de por medio es la atención que recibe el cliente, asunto que ahora se ubica como aspecto crucial para ser competitivos en el mercado.
El asunto no es menor si consideramos que el 51 por ciento de las empresas refiere que la experiencia del cliente es el factor número uno en la promoción de la marca para generar confianza y cercanía con los consumidores, según
Econsultancy.
Aunque para ninguna marca es un secreto que para crecer en el mercado una pieza vital es la atención que se ofrece a los consumidores, lo cierto es que pocas son las firmas capaces de cubrir las expectativas del mercado en esta materia.
Basta con retomar los datos publicados por Apparel Magazine, indican que a pesar de que gran parte de las empresas (90 por ciento) asegura que la atención al cliente es una prioridad dentro de sus negocios, sólo el 3 por ciento es capaz de generar experiencias positivas para los consumidores.
