CFAH

Suscríbete a Merca2.0 y accede a más 3,500 artículos exclusivos a suscriptores. Haz clic aquí

Luis Gímez

¿Que es la maceración carbónica?

La maceración carbónica es un sistema de vinificación que da como resultado vinos que son muy expresivos aromáticamente, resaltando la frutalidad, dulzor e intensidad de la uva