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cata

¿Cómo catar un vino como un experto?

La cata de los vinos se hace de forma muy rápida, aproximadamente se tienen tres minutos para poder realizar una degustación y determinar su calificación.

La fase gustativa de la cata

Las dos semanas anteriores hemos estado hablando sobre las fases de la cata, empezando con la fase visual, después la olfativa y hoy vamos a platicar de la fase gustativa. 

La fase olfativa de la cata

La semana pasada empezamos a hablar de la primera fase la de la cata, la visual, el día de hoy vamos a platicar de la segunda fase de la cata, la olfativa. 

La fase visual de la cata

El día de hoy quiero empezarles a hablar de una de las tres fases de la cata y empezaremos con la primera fase que es la vista.