café soluble

En la actualidad, el valor del mercado del café en México asciende a mil 600 millones de dólares, lo cual representa el 4.3 por ciento del Producto Interno Bruto de la industria alimentaria y 7.1 por ciento del PIB agrícola nacional.
De acuerdo con datos de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amacafé) siete de cada 10 tazas de café que se toman en México provienen de productos solubles.