En 1989,  los hermanos Torrado establecieron su empresa, Torrquín, en 1990 la franquicia maestra en México de Domino’s Pizza.

Alsea se establece con este nombre el 16 de mayo de 1997 como Alsea International (DPI), con  los derechos exclusivos para la administración y explotación de la marca Domino´s Pizza en el territorio mexicano hasta el año 2025.

En 2004 Alsea obtiene las licencias de marcas como Popeyes Chicken & Seafood, Burger King y Starbucks

En el año 2014, Alsea adquiere marcas como Vips, El Portón y Grupo Zena y abre Starbucks en Colombia.