De acuerdo con el estudio “Factores de decisión de compra y hábitos de consumo alimenticio 2012”, elaborado por Consumolab, el 59 por ciento de los consumidores españoles opina que lo más importante a la hora de comprar en un establecimiento es que tengan variedad en el surtido de productos y el 53 por ciento dice que influye mucho la información nutrimental en la etiqueta del producto. Esto demuestra el interés de la población, así como la inquietud por tener variedad en la oferta. Al final, la comparación entre los productos del anaquel será la que defina la selección.