• Mediante la digitalización del negocio, se tienen el objetivo de aumentar la facturación a un 74 por ciento.

• Un 62 por ciento usa la tecnología en sus locales para darse a conocer.

• Se estima que el muno este año se digitalice aún más.

El mundo se ha digitalizado por completo, en especial durante los años de pandemia del Covid-19, donde las ofertas tecnológicas predominaron. En ese sentido, una investigación de la startup Wibo, menciona como para este San Valentín 2023, la mayoría de los restaurantes se digitalizan para brindar una mejor experiencia a sus consumidores.

Según datos recogidos por el estudio ‘Estudio y Digitalización de la Hostelería’, la digitalización de los restaurantes tiene efectos significativos en la mejora de la gestión y la rentabilidad del negocio.

En este sentido, la digitalización en la restauración reduce el 66 por ciento del tiempo de trabajo dedicado a procesos manuales, según explican desde Last.app. Por lo que mediante la digitalización del negocio, se tienen el objetivo de aumentar la facturación a un 74 por ciento, en segunda posición darse a conocer (62 por ciento) y como tercer objetivo mejorar los márgenes de rentabilidad (56 por ciento).

Asimismo, otra investigación de Last.app, refiere que la gestión del restaurante mediante herramientas digitales permite una coordinación más eficaz, reduciendo costes y optimizando los recursos disponibles.

Y este proceso de digitalización, se puede hacer en diferentes procesos como son: las ventas, los pedidos, las promociones, la captación de clientes, la fidelización, el e-commerce, el delivery, las reservas, el stock, los recursos humanos, los procesos internos y la gestión (facturas, contabilidad, etc.), entre muchos otros.

Los restaurantes se digitalizan en este San Valentín,

En fechas como el 14 de febrero, las ventas aumentan en cualquier tipo de negocio, en especial en los restaurantes y locales. Por lo que en los últimos años esta industria se ha beneficiado mucho de la digitalización, brinda así una mejor experiencia.

Según explicó Danhalit Zamalloa, CEO y cofundadora de la startup Wibo, esto se debe a que las personas esperan hoy in situ la misma calidad de experiencia que ofrecen los canales digitales “rapidez, personalización y eficiencia”.

Ante esto, la industria gastronómica está avanzando en el desarrollo de la experiencia híbrida, que mezcla lo mejor de lo digital y lo presencial.

La investigación indica que “hoy los restaurantes están avanzando en esta transformación tecnológica. Ya lo hemos visto con los QR para revisar los menús, una medida adoptada más que nada por la pandemia. Pero el tema va mucho más allá. Actualmente, existen apps y software que permiten dar servicios únicos y personalizados a los comensales”.

Por lo que dentro de las tecnologías que podemos encontrar, está ofrecer presencialmente mobile ordering (orden desde el móvil) desde la mesa, sin descargar una aplicación, solo escaneando un QR.

Y las herramientas que solo a través de una app las personas pueden pagar, comprar y retirar con un servicio cien por ciento digitalizado.

“Estos softwares permiten a los restaurantes recopilar información sobre sus clientes, lo que luego les da la capacidad de ofrecer servicios personalizados”, agrega.

En el mercado actual ya son muchas las marcas de este sector que están digitalizando tanto sus conocidas como sus locales, como ejemplo tenemos a la firma de comida rápida McDonald`s que ofrece una experiencia única a sus comensales desde restaurantes digitales.

Y es así como el Día de los Enamorados es una oportunidad única para atraer clientes y, para luego, retenerlos, y para ello las experiencias únicas y actuales son clave.

Ahora lee:

ChatGPT presenta nuevas funciones: Legacy y Default

Potencial de crecimiento en el AIFA; ¿a quiénes beneficia?

Imagen creada con IA se llevó premio en concurso de fotografía