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La tendencia de los productos vegetales, cuidar la salud y al planeta, se atenuĆ³ con la pandemia.
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Por convicciĆ³n de ayudar a los consumidores en sus nuevos hĆ”bitos de consumo y generar menos impacto ambiental, Holanda, Magnum y Hellman’sĀ apostaron por una lĆnea de productos veganos.
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Unilever estƔ trabajando por ampliar el catƔlogo de productos que no sean de origen animal.
Desde 2019, los estilos de vida saludables y el veganismo tomaron fuerza, y es que no usar o comer productos animales es una forma de verse y sentirse sanos; ademĆ”s, de cuidar al planeta. Con la pandemia, los hĆ”bitos de actividad fĆsica y estado de salud se modificaron y aumentĆ³ el consumo por servicios mĆ©dicos, productos fitness y alimentos saludables. En ese panorama, Helados Holanda, Magnum y Hellmanās apuestan por nuevos productos veganos.
De acuerdo con datos de Nielsen, en MĆ©xico existen mĆ”s de 18 millones de personas que se consideran flexitarianas, vegetarianas o veganas. ComĆŗnmente, la razĆ³n por la que deciden cambiar sus hĆ”bitos alimenticios es para cuidar su alimentaciĆ³n.
Sin embargo, no hay que dejar de lado que vivimos en un planeta en el que dos mil millones de personas tienen obesidad y mil millones padecen de hambre. SegĆŗn el estudio Global Food Losses and Food Waste realizado por la OrganizaciĆ³n de las Naciones Unidas para la AlimentaciĆ³n y Agricultura, alrededor de un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia, lo que equivale a una gran cantidad de desechos durante todo el aƱo.
La perdida y desperdicio de alimentos son un gran despilfarro de recursos, como agua, tierra, energĆa y mano de obra, lo que contribuye a generar gases efecto invernadero.
āLos alimentos del futuroā: la propuesta de Unilever que incluye a Holanda, Magnum y Hellmanās
Con el objetivo de ayudar a los consumidores a transitar a dietas saludables, accesibles y que creen menos impacto ambiental.
Unilever se comprometiĆ³ a desarrollar un negocio de alimentos de origen vegetal, con el objetivo de generar un mayor acceso a alternativas a la carne y los lĆ”cteos; reducir el desperdicio de alimentos; duplicar la cantidad de productos que ofrecen una nutriciĆ³n positiva; disminuir los niveles de calorĆas.
Al respecto, Hannake Faber, presidenta de la divisiĆ³n de alimentos y helados de Unilever seƱalĆ³ que los objetivos de las nuevas lĆneas de Helados Holanda, Magnum y Hellmanās son ambiciosos, pues como una de las empresas de alimentos mĆ”s grandes del mundo, su responsabilidad estĆ” en apoyar la transformaciĆ³n del sistema alimentario mundial.
āNo depende de nosotros decidir quĆ© desean comer las personas, pero si depende de nosotros hacer que las opciones mĆ”s saludables y de origen vegetal se encuentren al alcance de todosā, dijo la presidenta de Unilever.
Los nuevos productosĀ de Helados Holanda, Magnum y Hellmanās
Con base en la propuesta de Unilever se crearon nuevos productos como el Holanda Vegano de Chocolate con Avellanas Caramelizadas que estĆ” elaborado a partir de proteĆna vegetal.
La Magnum Vegana estĆ” hecha con base en origen vegetal cubierta con una capa de chocolate y almendras, y la mayonesa Hellmanās Vegana no tiene huevo, pero conserva las grasas saludables.
Pero, el catĆ”logo no se termina ahĆ, Unilever ya contempla otras opciones vegetarianas como Knorr caldo de vegetales, atoles de maĆz instantĆ”neos de Maizena y la Whopper Vegetal de Burger King.
La Ćŗltima empresa mencionada presentĆ³ su producto desde ya mĆ”s de dos aƱos y la introdujo en su menĆŗ regular. Para invitar a mĆ”s consumidores a que conozcan la opciĆ³n, Burger King ha desarrollado diversas campaƱas de marketing como āTiempos confusosā en abril del 2021, que invitĆ³ a animar a las personas a probar la ācontradicciĆ³n culinariaā que representa su propuesta.
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