México, D.F.- Gracias a su inmediatez, el fast food es sumamente consumido aun cuando existe mucha polémica en torno a lo benéfico o perjudicial que puede ser para el organismo de las personas.

En la actualidad, el mercado de comida rápida representa el 20 por ciento del Top 500 de franquicias, donde aparecen gigantes como McDonald’s encabezando la lista pero también se presentan empresas más jóvenes como Smashburger, que poco a poco se va posicionando en la preferencia de los consumidores.

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