En México las aceitunas no se consumen tanto como en otros países y las marcas buscan acercar a nuevos consumidores a la categoría. Conversamos con Marisol Serrano, gerente de marca de Búfalo, sobre lo que están haciendo en relación con este mercado.

En México el consumo de aceitunas es de 36 gramos per cápita al año, mientras que en países como Estados Unidos es de 200. Pese a que es un alimento conocido no se consume tanto, las marcas como Búfalo tienen estrategias para hacer crecer la categoría.