Anaí Y. Paco, tú que estás constantemente en contacto con la industria de la gastronomía y el buen paladar, explícanos, ¿En qué momento se ha convertido en una fuente de distinción y premios?

Paco X. Lo que veo es muy chambeadores y movidos a los bloggeros de comida, quizá es el ramo que más ha crecido on line, ¿Por qué crees que los gastro bloggeros se han disparado tanto ? ¿A qué lo atribuyes ?

Anai Y. Porque los expertos están de moda. Ahora los bloggers son los expertos ¡y la gente seguimos y nos movemos a través de sus palabras! ¿No crees?

Paco X. Pero, ¿por qué la comida es un detonador en las redes sociales y los #bloggers? ¿Por que el hambre genera tanto contenido?

Anai Y. Porque la comida es ahora el nuevo diseño, la nueva ingeniería, y el nuevo modelo de negocios ¿O no?

Paco X. No será porque es una necesidad primaria de los hombres, ¿Ya lo dijo Maslow o no? ¿Las necesidades primarias generan más contenido? ¿Y generar contenido es un arte o el arte es contenido?

Anai Y. La necesidad básica es comer, la gastronomía ya es un arte. Ambos. La gastronomía es fuente del arte y del contenido ¿Tú que generas contenido o arte?

Paco X. Todos los días genero contenido sobre la comida y sus derivados. Por ahora , qué te parece si les compartimos el Podcast con un bloggero incómodo y muy pero muy intenso y luchón,  el Chef Luis Aranda, les compartimos el contenido…

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