La comida rápida hace honor a su nombre en México y ya no solo incluye hamburguesas o bebidas de café, ahora compiten en el sector tiendas de conveniencia como Oxxo.

Cifras de Euromonitor International expusieron que la anterior cadena registró en 2015 un 23.2 por ciento de participación del mercado, mientras que cadenas como Subway solamente tenían el 8.7 por ciento de esta participación.

En grandes mercados de consumo como Estados Unidos, IBISWorld proyectó ganancias para la industria restaurantera de comida rápida por 201 mil 380 millones de dólares y la cifra continuará creciendo hasta rebasar los 210 mil mdd en 2018.

Dentro de este panorama surgen dos perfiles de consumidores mexicanos de fast food que es preciso considerar dentro de las estrategias de marketing, que restaurantes o grandes cadenas implementen en el mercado nacional:

-68.8 por ciento llega a gastar hasta mil pesos en la cuenta de comida rápida.

-31.3 por ciento solamente gasta hasta tres mil pesos en este tipo de cadena de fast food.

-El consumidor entre 45 y 50 años es el que más gasta en comida rápida y suman un 75 por ciento.